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鄭州天宇飼料科技有限公司|日本一牧場用綠茶喂豬打造“茶豬”

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日本一牧場用綠茶喂豬打造“茶豬”

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在日本著名茶葉產地靜岡縣,該縣靜岡市清水區的北川牧場用綠茶代替飲用水飼養生豬,稱之為“茶豬”,力爭打造新的名牌豬肉。自去年上市以來,憑借其“甘甜鮮嫩”質量大獲好評。

  每天早晨,飼養員都會在容量約1噸的水罐中添加1公斤茶葉,調制成淡淡的綠茶給豬飲用。使用的陳茶由附近的制茶工廠免費提供。除此之外,為了給豬創造一個輕松舒適的生長環境,牧場通過減少豬圈墻壁改善通風,還將飼養面積控制在50平方米50頭左右,比一般養豬場更為寬敞。

  最先想到給豬喂綠茶的是經營牧場的北川雅視。他想看看茶的防病和放松效果對豬是否也有效,于是著手嘗試。北川說:“有人告訴我‘肉腥氣不見了’。我希望今后能有科學分析。”

  如今,“茶豬”已銷往靜岡和東京的約20家餐廳。有蕎麥面館甚至因為炸豬排的美味而出了名,還有食客回饋稱“這種豬肉沒有肉腥氣,即使不愛吃豬肉的人也能享用”。據悉,口碑的相傳也使前來咨詢的人越來越多。

  北川表示:“我想在目力可及的范圍內飼養生豬,因此數量上無法增加。今后也會嘗試將茶豬用于火腿等肉制品中。”

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本文已被閱讀:2590 次 來源: 發布時間:2015/6/2 9:15:54 打印本文】【關閉窗口 

 
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